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Le siège de l'ancien institut sino-fran?ais à Beijing a accueilli mercredi 25 mai le maire de Lyon, Gérard Collomb et sa délégation, lors d'une conférence de presse présentant le projet de la ?Cité de la gastronomie lyonnaise?.

Portant depuis longtemps le titre de ?capitale mondiale de la gastronomie?, auquel s'ajoute la réputation du grand chef fran?ais Paul Bocuse, le gouvernement fran?ais a tout naturellement choisi Lyon dans le cadre de ce programme et promouvoir sa bonne cuisine, classée sur la liste des patrimoines culturels immatériels de l'UNESCO.

L'événement se tiendra dans le célèbre ancien batiment de la ville, Grand H?tel-Dieu. Les travaux d'aménagement ont commencé l'année dernière et devraient se terminer fin 2017, et accueillir le public à partir de 2018.

Un espace dédié à la gastronomie, un véritable parcours du go?t, pour découvrir le savoir-faire fran?ais et des métiers de bouche. Le maire de Lyon a souligné que le public chinois y était bien s?r chaleureusement invité.

Une des principaux objectifs de la visite officielle de Gérard Collomb en Chine est de participer au forum ?La route culturelle de la Soie?, lancé à l'initiative de Jean-Pierre Raffarin. La Chine et la ville de Lyon sont notamment célèbres dans la production de la soie. Les Lyonnais ont été parmi les premiers à découvrir et investi dans la technique de la soie chinoise. Aujourd'hui, un musée des tissus de la ville cherche également des investisseurs chinois, a indiqué le maire.