La ville de Huelva, dans le sud-ouest de l'Espagne, a été élue capitale espagnole de la gastronomie pour l'année 2017, un statut sur lequel elle entend bien capitaliser en organisant "toutes sortes d'activités originales et créatives".

Huelva prend la relève de Tolède, capitale gastronomique 2016, et de Caceres, qui avait assumé ce r?le en 2015. L'année 2017 sera donc pour Huelva l'occasion de faire conna?tre ses meilleurs produits, comme les fruits de saison produits dans la région, son excellent jambon affiné, ou encore la fra?cheur de ses vins blancs.

"Nous avons entièrement confiance en la réussite de l'évènement Huelva 2017. La ville et la province vont nous donner une année pleine d'expériences gastronomiques, qui permettront de renforcer la visibilité de notre cuisine et de ses produits de qualité", a déclaré mardi Mariano Palacin, président de l'édition 2017 du programme Capitale gastronomique, au cours du lancement officiel de l'évènement.

"Le programme des activités est original, populaire, varié et très créatif. Il relie notre gastronomie aux évènements et aux fêtes populaires qui se déroulent dans la ville", a souligné M. Palacin.

"Tout le monde a conscience des opportunités que cela nous apportera, et tout le monde a accepté de relever le défi", a-t-il ajouté.

Les organisateurs de l'évènement Capitale gastronomique travaillent en collaboration étroite avec les restaurants et les h?tels de Huelva, dans le but de "mettre en place une offre unique et originale, capable de conquérir le public", a-t-il expliqué.