L'application internationale de blockchain ? Des fermes fran?aises aux assiettes chinoises ? a été publiée à Shanghai le 8 novembre. Il s'agit de la première solution de blockchain, ou cha?ne de blocs, pour les produits alimentaires et les boissons entre la Chine et la France.

? Des fermes fran?aises aux assiettes chinoises ? est un écosystème mondial unique et innovant basé sur la blockchain des aliments et boissons mis au point par ASI Group, DNV GL et VeChain pour permettre aux consommateurs chinois d'acheter de manière plus facile et plus s?re des produits fran?ais de qualité, en particulier de la viande et du vin. Les trois entreprises impliquées dans le développement commun ont organisé une cérémonie de signature lors de l'événement.

La première de ces entreprises, le groupe fran?ais ASI, fort de plus de 10 ans d'expérience en la matière, fournit des solutions de haute qualité de bout en bout pour la logistique, la cha?ne d'approvisionnement et l'importation, qui répondent aux normes de la cha?ne du froid et minimisent les liaisons intermédiaires. La deuxième, en tant que l'un des principaux organismes de certification du monde avec 150 ans d'expérience, la société norvégienne DNV GL, est responsable du suivi des produits de manière totalement transparente, en assurant la tra?abilité de l'origine à la table. Tous les produits sont accompagnés de rapports de vérification et leur source, leur qualité, leur sécurité et d'autres informations peuvent facilement être retrouvées à l'aide des systèmes de code QR et d'identification NFC. La troisième enfin, VeChain, qui fournit un support technique, est une jeune société chinoise déjà un des leaders mondiaux du secteur. La technologie de blockchain est idéale pour garantir que les informations recueillies de la production à la consommation ne seront pas altérées en raison de leurs propriétés naturelles et pourront être mises à la disposition de tous. En scannant le code QR sur le produit, le client peut conna?tre les informations de localisation géographique de la source des marchandises, le temps de traitement logistique et le rapport de test du produit.

? Des fermes fran?aises aux assiettes chinoises ? sera intégré à la plate-forme innovante de restauration numérique interentreprises du groupe ASI en février 2020, permettant d'améliorer la sécurité, de réduire les co?ts et de fournir des canaux uniques pour un accès direct aux produits alimentaires et boissons fran?ais de qualité supérieure. Grace à cette plate-forme, les producteurs fran?ais pourront fournir directement des produits aux consommateurs chinois, tandis que ces derniers pourront facilement profiter de produits fran?ais de qualité supérieure et plus authentiques dans un délai plus court et à un prix plus compétitif.