美丽人妻无套中出中文字幕,亚洲图欧洲图自拍另类高清,免费一级欧美片片线观看,亚洲图片自偷欧美激情

Flash :

L'Allemand Thomas Bach est élu président du CIO Foot/Mondial 2014: la Suisse a battu la Norvège (2 - 0) Les trois thés Bai Le poisson à la citronnelle Le jambon de Xuanwei Le riz cuit dans du bambou Le fromage rushan L'eau de papaye Bai de Dali Le b?uf ? sapie ? Le poulet en cocotte à la vapeur Les nouilles qui passent le pont Les spécialités culinaires Répertoire des Festivals Circuit 9, A la recherche du Pays des Femmes : Kunming, Lijiang, le Lac Lugu Circuit 8, En quête de la source de la Rivière des Perles : Kunming, Zhanyi, source de la Rivière des Perles, la Forêt de Sable Coloré, la Vallée du Phénix à Shizong, les Trois Gorges de Lubuge à Luoping Circuit 7, Le patrimoine mondial, le Yunnan classique : la Forêt de Pierre, Lijiang, les Trois fleuves parallèles Circuit 6, voyage spirituel en terre bouddhiste : le Temple Qiongzhu à Kunming, les Trois Pagodes de Dali, le Mont Jizu Circuit 5, La route du thé à cheval, sur la trace des caravanes : Xishuangbanna, Pu'er Kunming, Chuxiong, Dali, Lijiang Shangri-La Circuit 4, Balade le long de la voie étroite du Yunnan : Jiuxiang, Yiliang, Huaning, Kaiyuan, Mengzi Pingbian, Hekou Circuit 3, Voyage dans le karst pour voir les curiosités au dessus du sol et les merveilles souterraines : Jiuxiang, la Forêt de pierre, la grotte ancienne d’Alu, les sources du Lac Mile, Puzhehei, les beautés de la plaine

Beijing  Ensoleillé~Très nuageux  28℃~18℃  City Forecast
Français>>Pages spéciales

Le poisson à la citronnelle

( le Quotidien du Peuple en ligne )

11.09.2013 à 11h27

La spécialité Dai de poisson à la citronnelle est fréquente dans le Xishuangbanna et au Vietnam. Il possède deux caractéristiques : d'abord, le poisson est cuit dans un morceau de bambou, grillé sur le feu, ce qui lui donne le parfum du bambou ; ensuite on utilise de la citronnelle et de la coriandre venues de la riche forêt tropicale, ce qui lui donne une odeur de citronnelle très particulière. Le plus caractéristique est la sauce spéciale Dai placée dans le ventre du poisson, appelée ? nanmi de tomates ?, fait avec des tomates et des petits piments de genre Cayenne dits ? pas peur du go?t épicé ?, cuits au barbecue de charbon de bois, auxquels on ajoute une sorte de coriandre, du ? xiangzi ? (une sorte d'épice spéciale du Xishuangbanna à la saveur de noisette), de l'ail, du poivron vert haché et d'autres épices, bien mélangés.

Le poisson à la citronnelle se fait avec une carpe blanche que l'on écaille, puis qu'on ouvre avec un couteau pour le vider. On y met des oignons, du gingembre, de l'ail, du poivron vert, du persil haché, du sel et on laisse le poisson mariner pendant deux-trois heures, puis on met le nanmi dans le ventre du poisson qu'on referme soigneusement et qu'on ficelle avec deux ou trois feuilles de citronnelle avant de l'enfermer dans un morceau de bambou et de le cuire au barbecue. Aux huit dixièmes de la cuisson, on ajoute du saindoux et on continue la cuisson pendant environ 5 minutes avant de servir. Frais et parfumé, doux et épicé, c'est un plat qui suscite l'appétit.

  • Nom d'utilisateur
  • Anonyme

Sélection de la rédaction

Les Articles les plus lus |Sondage

Pages spéciales